1. Yan-fang Qian（硕士研究生）, Chen-ying Shi, Chen Cheng, Deng-wei Liao, Jun-ping Liu, Gui-tang Chen*. Ginger polysaccharide UGP1 suppressed human colon cancer growth via p53, Bax/Bcl-2, caspase-3 pathways and immunomodulation[J]. Food Science and Human Wellness, 2023，12（2）：467-476. （Q1区，封面文章）
2. Chen-ying Shi（硕士研究生）, Chen Cheng, Xiao-tong Lin, Yan-fang Qian, Yu-feng Du*, Gui-tang Chen*. Flammulina velutipes polysaccharide-iron(III) complex used to treat iron deficiency anemia after being absorbed via GLUT2 and SGLT1 transporters[J]. Food Science and Human Wellness, 2023，12（5）： 1828-1840. （Q1区，封面文章）
3. Si-xuan Zhou（硕士研究生）, Xiao-tong Lin, Jie Wang, Hai-xiang Wang, Gui-tang Chen*. Novel Hydrocortisone Magnetic Molecularly Imprinted Polymers: Preparation, Characterization, and Application[J]. Food Chemistry, 2023, 421，136196. （Q1区）
4. Xiao-tong Lin（硕士研究生）, Bo-xian Xiao, Jun-ping Liu, Ming-yuan Cao, Zhi-ping Yang, Li-yan Zhao, Gui-tang Chen*. An acidic heteropolysaccharide rich in galactose and arabinose derived from ginger: Structure and dynamics[J]. Food Bioscience, 2023，103127. （Q1区）
5. Mingyuan Cao（博士研究生）, Jie Wang, Xueying Jiang, Zhipeng Sun, Liyan Zhao *，Guitang Chen *. Phenolic constituents from black quinoa alleviate insulin resistance in HepG2 cells via regulating IRS1/PI3K/Akt/GLUTs signaling pathways[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2023, 71, 48, 18780–18791. （Q1区）
6. 陈贵堂，廖登未（硕士研究生），黄德春，程抒劼，曹崇江. 一种具有抗肿瘤活性的生姜多糖及其应用. ZL201811268305.5 （授权专利）
7. 陈贵堂，付含（硕士研究生），徐武. 一种玉米赤霉烯酮磁性分子印迹聚合物的制备方法，ZL201911325619.9（授权专利）
8. 陈贵堂，付含（硕士研究生），王海翔，寥声华，徐武. 展青霉素磁性分子印迹聚合物及其制备方法与应用，ZL20191105478.4（授权专利）
9. 陈贵堂，肖伯贤（硕士研究生），王洁，杨东睿，赵立艳，常诗洁，王海翔，一种即食藜麦代餐粉及其冲调方法，ZL202211206700.7（授权专利）
10. 陈贵堂，肖伯贤（硕士研究生），周思璇，王海翔，綦国红，杨志萍. 用于特异性吸附HC和P的双模板 MMIPs制备方法，ZL202310349763.6（授权专利）