为了进一步提高我校研究生的培养质量，拓展师生对医食结合健康产品研发前沿动态的了解，南京中医药大学教授潘苏华，于2025年9月30日应邀访问我院，并在实训楼401报告厅为学院师生作题为“医食结合健康产品研发思路”的学术报告。工学院食品营养与安全系主任曹崇江教授主持报告会。
报告中，潘苏华教授围绕健康产品研发的关键环节展开论述，重点介绍了健康产品立项的基本要素、立项预研究的整体思路，以及研发项目管理的实践路径。通过结合典型案例和自身科研成果，潘教授深入剖析了健康产品研发中科学性、创新性与应用性的平衡，并详细阐述了从项目立项到成果转化的全过程管理经验。
潘教授的报告视角独到、逻辑清晰，不仅展示了其在健康产品研发领域的深厚学术造诣，也为在场师生提供了宝贵的研究思路与实践借鉴。报告中提出的多维度研究视角与系统化管理方法，引起了在场师生的浓厚兴趣。在交流环节，大家积极提问，就健康产品开发的研究方向与实践难点与潘教授展开了热烈讨论，学术氛围浓厚，现场反响热烈。
潘苏华教授作学术报告
（撰写人：程抒劼、赵豪，摄影：赵豪）