2025.07-至今 中国药科大学 工学院 食品营养与安全系 博士后 导师：程抒劼副教授

2020.09-2025.06 江南大学 食品科学与工程学院 博士 导师：杨瑞金教授，吕小妹研究员（海外优青）

2017.09-2020.06 江西农业大学 生物科学与工程学院 硕士 导师：李志敏教授

2017.10-2020.01 中国科学院过程工程研究所（联合培养） 硕士 导师：李建军副研究员

2013.09-2017.06 黄山学院 生命与环境科学学院 学士 陈向阳副教授

酶工程、合成生物学

无

1. Chenlu Zhu#, Jian He#, Jiali Gu, Xiaomei Lyu, Renjiao Han, Han Liu, Caiyun Wang, Ruijin Yang*. Synthesis of lactulose via semi-rational design Aided evolution of glucose isomerase. Food Bioscience, 65 (2025) 106094.

2. Chenlu Zhu, Renjiao Han, Bixuan Gu, Caiyun Wang, Han Liu, Xiaomei Lyu*, Jian He*, and Ruijin Yang*. Multiple Regulatory Mechanisms Synergistically Control the Soluble Expression of CsCE for Enhanced Enzymatic Productivity of Lactulose in E. coli. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024, 72 (41), 22692-22701.

3. Chenlu Zhu, Zebin Liu, Lishi Ren, Siming Jiao, Xuebing Zhang, Qiukuan Wang, Zhimin Li*, Yuguang Du*, Jian-Jun Li*. Overexpression and biochemical characterization of a truncated endo-α (1→3)-fucoidanase from alteromonas sp. SN-1009. Food Chemistry, 353 (2021) 129460.