食品与营养(专硕)

薛峰
教授
院系:工学院食品营养与安全系
招生方向:食品与营养、生物医学工程、动物药学
实验室:新生命科学楼
电子邮箱:xuefeng@cpu.edu.cn
办公室:新实验楼二期405室(暂)
个人简介

中国药科大学兴药领军人才A类、国家青年人才计划获得者、江苏省333高层次人才第2层次培养对象,国家重点研发计划项目首席专家。兼任第七届兽药法典委员会委员、中国检验检测学会食品农产品检测分会副会长等职。主编、副主编教材《高级人兽共患病学》、《动物检疫检验学》和《高级食品微生物学》等。

教育经历:

(1) 2002-09 至2007-06, 扬州大学, 预防兽医学, 博士 (硕博连读)

(2) 1996-09 至2000-06, 扬州大学, 动物医学, 学士

科研与学术工作经历:

(1) 2024-12 至 今, 中国药科大学, 工学院, 教授

(2) 2017-08 至2024-11, 南京农业大学, 动物医学院, 教授

(3) 2007-08 至2017-07, 南京海关, 动植物与食品检测中心, 研究员、博士后

(4) 2000-09 至2004-08, 扬州大学, 兽医学院, 助教

研究方向

主要从事药食同源、创新兽药与动物源性食品安全研究

(1)益生菌复配功效因子抗病毒黏膜免疫作用机制与产品研发;

(2)高尿酸血症、糖尿病等代谢性疾病精准营养调控与药物研发;

(3)伴侣、水生及反刍动物疫病新型疫苗、兽药及替抗产品研发;

(4)食品安全化学、生物污染因子高通量快速检测技术及产品研发。

承担项目情况

主持国家重点研发计划、国家自然科学基金、公益性行业专项等20余项国家及省部级科研项目。

(1)国家重点研发计划, 2020YFA0910200, 食品安全检测的合成生物传感系统研究, 2021-12 至 2026-11, 171万元。

(2)国家重点研发计划, 2017YFF0208600, 兽用生物制品及检测试剂质量评价标准研究, 2017-07 至2021-12, 800万元。

(3)江苏省农业自主创新项目, CX(21)2038, 后非瘟时代生猪复养重要传染性疾病绿色防控关键技术研发及应用, 2021-07 至 2024-06, 117万元。

(4)海南省重点研发计划项目,ZDYF2022XDNY248,基于多功能探针设计及可控组装集成多模态扩增畜禽产品致病微生物检测新技术产品研发与应用, 2022-09 至2025-09, 238万元。

(5)海南省重点研发计划项目, ZDYF2024SHFZ061,基于海南野生动物病原多样性的重要人兽共患病预警、评估及快速检测溯源新技术研究, 2024-01至2028- 01, 50万元。

代表性科研成果

主持制定国家、行业标准26项,获授权美国发明专利1项、国内发明专利13项,以主要完成人获省部级科技奖励10项,其中一等奖5项、国家专利优秀奖2项,获中国产学研合作创新奖,发表学术论文100余篇。

一、代表性论著

(1)WuPengcheng,ZuoWanchao,WangYufeng,Yuan Qinfang,Yang Jun,Liu Xinmei,Jiang Hui,Dai Jianjun,Xue Feng,Ju Yanmin.Multimodal capture-antibody-independent lateral flow immunoassay based on AuNF-PMBA for point-of-care diagnosis of bacterial urinary tract infections,Chemical Engineering Journal,2023,451.

(2)Qian Bingxu, Hu Yongxin, Liu Cong, Zheng Dongxia, Han Xiuju, Gong Mingxia, Zou Yanli, Zeng Dexin, Liao Kai, Miao Yurun, Wu Xiaodong, Dai Jianjun, Wang Zhiliang, Xue Feng.Tetrandrine (TET) inhibits African swine fever virus entry into cells by blocking the PI3K/Akt pathway.,Virus research,2023,339 

(3)Huang Q, Xing J, Li G, Liu M, Gao M, Wang J, Tang F, Ren J, Zhao C, Wang X, Zhou X, Luo H, Yu Y, Zeng D, Dai J, Xue F. LCN2 regulates the gut microbiota and metabolic profile in mice infected with Mycobacterium bovis. mSystems. 2024 Aug 20;9(8)

(4) Liao Kai,Peng Wanqing,Qian Bingxu,Nan Wenlong,Shan Yuping,Zeng Dexin,Tang Fang,Wu Xiaodong,Chen Yiping,Xue Feng,Dai Jianjun.A highly adaptable platform powered by CRISPR-Cas12a to diagnose lumpy skin disease in cattle,Analytica Chimica Acta,2022,1221

(5) Zhengrong Zhang,Shisheng Chen, Jianluan Ren, Fang Han, Xiaofeng Yu, Fang Tang, Feng Xue,Wei Chen, Jielin Yang, Yuan Jiang, Hongmei Jiang,Bo Lv,Jianguo Xu, Jianjun Dai(2020) Facile construction of a molecularly imprinted polymerbased electrochemical sensor for the detection of milk amyloid A. Microchimica Acta ,187:642.0

二、论著之外的代表性研究成果和学术奖励:

(1)安徽省自然科学奖,安徽省人民政府,农产品及食品安全快速灵敏分析新原理及新方法,省部级,一等奖,2020

(2)薛峰;温渊;周文亚;王天敏;戴建君;汤芳;董雨豪 ; 牛结节性皮肤病病毒的单克隆抗体及其应用, 2024-09-27, 中国, ZL2024 1 0694268.3

(3)薛峰;刘聪;温渊;廖凯;钱炳旭;董雨豪;丹酚酸A在制备抗牛结节性皮肤病病毒药物中的用途, 2024-08-30, 中国, ZL2024 1 0711538.7

(4)薛峰;钱炳旭;吴晓东;钱莺娟;戴建君;汤芳;莲心碱在制备抗非洲猪瘟病毒药物中的应用, 2022-11-08, 中国, ZL202210955311.8 

(5)Feng XUE,Hao SUN,Quntao HUANG,Jinglin SONG; 18/824,970;05/20/2025; 12303545;GBHS013-PKG;3466; POLYPEPTIDE WITH ANTI-MYCOBACTERIUM TUBERCULOSIS ACTIVITY, AND PREPARATION METHOD ANDUSETHEREOF