我院曹崇江教授参与2018年度江苏省科学技术奖申报
发布人:工学院1  发布时间:2018-06-19   浏览次数:354

一、项目名称:基于多相发酵技术的药渣菌渣资源化利用关键技术创新及其产业化应用

二、主要完成人:华春、张李阳、汪振炯、汤亚杰、霍光明、李长田、曹崇江、周峰、姜建新

三、完成单位:南京晓庄学院、湖北工业大学、吉林农业大学、中国药科大学、江苏江南生物科技有限公司

四、项目简介:本项目属于农业生物技术领域。随着江苏省食用菌和中医药产业的快速发展,产生了大量菌渣和药渣。多相发酵是实现菌渣、药渣生物转化最有潜力的技术,但存在着药渣、菌渣成分复杂,优良菌种筛选和规模化制备难度大;固体发酵过程定向调控难度大;综合利用技术集成度低,缺乏多元化增值利用途径等瓶颈性问题未能实现突破,产业化进程停滞不前。针对上述问题,本项目在国家、省部科技项目的支持下,历经12年持续攻关,围绕“可控液体发酵技术-双向固体发酵调控技术-多相分离提纯技术”等关键共性技术集成与创新,在菌渣、药渣的资源化应用方面取得了多项创新性成果,进行了产业化应用。创建了灵芝菌丝体可控液体发酵技术,以高效利用菌渣、药渣为目标,选育出优质灵芝菌丝体种子;创建了以药渣、菌渣为基质的双向固体发酵技术,研制出双向固体发酵罐及伸缩式无菌接种头等专利辅助设备,实现了对固体发酵过程的定向调控,开展了药性菌质研发及产品应用工作;创建了固液混合多相分离提纯技术,制备鉴定生物功能分子,开展作用机制研究。从虫草基质中提取分离出虫草基质多糖,具有预防肝损伤和糖尿病作用,经定向修饰,进一步提高其抗肿瘤特性。本项目通过系列创新技术的实施,攻克了多相发酵的技术难题,实现了菌渣、药渣的资源化利用,推进了产业化进展。2016-2017年,合作企业实现新增产值22081.04万元,新增利润3365.77万元,实现企业增值15%。该项目先后获国家发明专利22项,形成了覆盖该项目关键技术的核心专利群;在国内外刊物上发表论文104篇,其中SCI论文55篇。本项目经过数十年持续推进,坚持把论文写在祖国大地上,为解决菌渣、药渣带来的资源浪费和环境污染问题。

  

  

  

                                                                  中国药科大学工学院

                                                                      2018.06.12